看過舌尖上的中國的人相信對蝦子面是不陌生的，其中就有一張介紹的關(guān)于蝦子面的一些傳統(tǒng)，所以今天小編就來介紹一下蝦子面的做法，因為蝦子面這個面是非常鮮美的，你平時肯定會非常喜歡吃，如果感興趣的話就來學(xué)一學(xué)，而且這樣你也不用再發(fā)愁早飯吃什么了，對于上班族來說是非常好的。

制作材料

刀切面條500克，蝦子8克，骨頭湯1500克，醬油60克，蔥末10克，熟豬油30克

制作方法

1.鍋置中火上，倒入1/2冷水。燒開，下入抖散的面條，隨即用長筷子挑開，煮至熟待用。同時將骨頭湯燒開待用。

2.取碗4只，分別放入醬油15克、蝦子2克、熟豬油7.5克、蔥末2.5克及沸骨頭湯250克，盛入煮熟的面條即成。

營養(yǎng)價值

蝦仔具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預(yù)防癌癥。中醫(yī)認(rèn)為，蝦為補(bǔ)腎壯陽的佳品。

對腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產(chǎn)后缺乳、皮膚潰年益壽。而蝦皮和蝦仔中含有十分豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，其中，鈣是人體對鈣質(zhì)的需要;磷有促進(jìn)骨骼、牙齒生長發(fā)育，加強(qiáng)人體新陳代謝的功能;

鐵可協(xié)助氧的運輸，可預(yù)防缺鐵性貧血;煙酸可促進(jìn)皮膚神經(jīng)健康，對舌炎、皮炎等癥有防治作用。故蝦仔是兒童保健食品之一。蝦忌與某些水果同吃，會引起人體不適。

看看上面的做法是不是覺得很想去試一試呢?吃蝦子面是一道比較家常的面，做的好不好吃就看你的湯底，所以如果你想要蝦子面做得更好吃的話可以事先熬一鍋排骨湯，這樣做出來的面會非常的好吃，你也可以經(jīng)常做給孩子當(dāng)早飯，這樣對身體是很好的。