在生活中有很多的菜，就是因為人們的日常飲食很重要的。而涼拌的菜更是受到大家喜愛的，其中什么涼拌甘藍菜、涼拌干黃花菜等都是會在一些家庭中出現(xiàn)的。只是說很多的上班族平時忙于自己的工作，對于日常生活中的下廚卻是了解的很好，所以下面就去了解下涼拌甘藍菜怎么做?下面我們就一起來看看吧。

1.將2種甘藍菜切絲，然后放在清水里洗干凈

2.瀝干水分裝在大碗里

3.把花生米壓碎，大蒜瓣切成末

4.然后把蒜末和花生碎撒到甘藍菜上

5.再加入調(diào)料鹽，生抽

6.加點醋里面拌勻

7.再擠上番茄醬再次拌勻就可以了!

食用價值

1、甘藍菜是一類強身健體的蔬菜。甘藍是一個大家族，它有眾多的姐妹，是一類最常見的蔬菜。甘藍的成員有

縐葉甘藍、卷心菜、球莖甘藍以及花序甘藍，比如花椰菜等。它們都有強身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強人的活力。

2、維護健康與增強免疫系統(tǒng)的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑

維生素E與維生素A前身物質(β—胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，并能有助于細胞的更新。

3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。