保存不當(dāng)?shù)脑挘腿菀自斐筛癄€，可是我們都知道平時(shí)生活當(dāng)中，只是購(gòu)買回來(lái)一些芋頭，沒(méi)有專門的地方進(jìn)行儲(chǔ)存，自然而然就無(wú)法更長(zhǎng)時(shí)間的放置了，那么到底有什么樣的方法，可以更好的幫助我們保存芋頭，又不至于讓它腐爛呢？下面就來(lái)為大家推薦這種方法。

芋頭貯藏的最佳溫度為10℃～l5℃。在0℃以下或25℃以上時(shí)會(huì)受到傷害，低于0℃會(huì)受凍，因凍傷造成腐爛；在7℃以下會(huì)發(fā)生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛；高于25℃也會(huì)引起腐爛、脫水。貯藏芋頭有宜濕不宜干之說(shuō)，過(guò)干也會(huì)導(dǎo)致腐爛，貯藏要求的適宜相對(duì)濕度為85%。

因此，鮮芋頭購(gòu)買之后盡快食用，并且一定不能放入冰箱，當(dāng)氣溫低于7℃度時(shí)，應(yīng)存放于室內(nèi)較溫暖、通風(fēng)處保存。若需保存較長(zhǎng)時(shí)間，可采用通風(fēng)庫(kù)貯藏法：

1．將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。

2．放于溫度為10～15℃、相對(duì)濕度為85％～90％、通風(fēng)良好的貯藏庫(kù)貯存，可長(zhǎng)達(dá)5～6個(gè)月。

3．但需要注意的是，在貯藏初期，由于外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風(fēng)散熱?？刂贫褍?nèi)溫度不得超過(guò)15℃。

要是你在生活當(dāng)中，也容易發(fā)現(xiàn)自己購(gòu)買回來(lái)的芋頭無(wú)法長(zhǎng)久保存問(wèn)題，不妨嘗試以上所介紹的這些保存方法，只有我們保存好這些芋頭，這樣利用它做出來(lái)的美味食物，才更加的營(yíng)養(yǎng)健康，也會(huì)讓自己吃得更安心一些。