紅糖發(fā)霉一般情況下需要及時(shí)處理,盡量避免服用,以防對(duì)健康造成影響。
紅糖屬于暖宮暖胃、滋養(yǎng)氣血的食物,但是不宜存放,需要在合理的保質(zhì)期內(nèi)食用完,儲(chǔ)藏的方式不當(dāng)可能會(huì)導(dǎo)致紅糖變質(zhì),引起受潮發(fā)霉,應(yīng)該及時(shí)丟掉,紅糖發(fā)霉會(huì)滋生大量的霉菌和細(xì)菌,食用后會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān),還有可能會(huì)引起腸道感染,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者還會(huì)引起食物中毒,經(jīng)常吃霉變的紅糖會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
紅糖盡量放置在陰涼通風(fēng)的地方,也可在冰箱的冷藏區(qū),能夠有效的延長(zhǎng)保質(zhì)期,防止紅糖受潮發(fā)霉。