菠蘿到底能不能用開水泡呢?很多人覺得吃菠蘿的時候用冷水泡，冷水里面是有很多細(xì)菌，必須要將冷水里面的細(xì)菌消除了，冷水是沒有經(jīng)過高溫殺菌的，所以說不放心用冷水來泡制，這個時候人們想到了用開水來泡菠蘿，覺得用開水來泡菠蘿有殺菌消毒的功效，因為開水是經(jīng)過高溫殺菌的，那么菠蘿可以用開水泡嗎?
菠蘿中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素C，有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5—羥色胺等物質(zhì)，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對菠蘿就過敏，在食用菠蘿15分鐘至1小時左右會出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現(xiàn)過敏癥狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用菠蘿。
吃菠蘿的正確方法：把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然后再洗去咸味，就可以達(dá)到消除過敏性物質(zhì)的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。飯后半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，既美味又營養(yǎng)。
用溫涼開水化鹽浸泡，鹽水濃度也不能太高，稍有咸味即可。因鹽的用量不高，稍加攪拌很容易溶解.浸泡時間不要過長，否則會使菠蘿喪失保健作用.
菠蘿是可以用開水來泡制的，開始泡制菠蘿可以得到更好的調(diào)味效果，這樣的菠蘿用來泡一下還可以消毒殺菌，這樣的菠蘿也是最好吃的，吃菠蘿的時候必須要注意合理的用量，避免一次性吃太多的菠蘿，菠蘿吃太多了是會麻舌頭的，吃菠蘿的時候用水來泡制里面還需要添加鹽。
