人們追求美食的欲望比較強(qiáng)烈，總喜歡將食物之間進(jìn)行搭配，或者將某種食材加工成另一種食物，而咸菜就是如此。咸菜雖然經(jīng)過加工后是比較美味的，但長時(shí)間的食用，對(duì)人體的危害極大。在以下的內(nèi)容里，小編會(huì)告訴大家長期吃咸菜的危害有哪些?

晚上吃咸菜的危害

1致癌

隨著醫(yī)療技術(shù)的提高，及生活水平的不斷變好，人們的患癌幾率應(yīng)該不斷降低，為何癌癥還是呈上升的趨勢，而且不斷年輕化，其實(shí)這是有原因的。因?yàn)槿藗兿矚g長期吃咸菜，而這種菜易使人患癌。蔬菜在腌制過程中，還會(huì)產(chǎn)生致癌的亞硝酸化合物，易誘發(fā)癌癥，特別是如果蔬菜本身就不新鮮，甚至已經(jīng)發(fā)生霉變了，那么其致癌作用更為明顯。

2易使人患上結(jié)石

越來越多的人易患上膽結(jié)石或者胃結(jié)石等疾病，這主要是因?yàn)殚L期食用這種菜引起的。因?yàn)檫@種菜不僅含有的亞硝酸鹽超標(biāo)，而且含有大量草酸和鈣。由于酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，而被大量吸收，在腎臟排泄時(shí)會(huì)產(chǎn)生不易溶解和吸收的草酸鈣，從而形成結(jié)石。

3使人體缺乏維生素C

維生素C是人體必不可好的元素，人們主要通過蔬菜水果攝取，但如果長期吃這樣的蔬菜，不但不能為身體提供維生素，還有可能使身體不斷衰敗。因?yàn)槭卟嗽陔缰七^程中，維生素C被大量破壞，所以長期食用咸菜會(huì)使人缺乏維生素C。

4引起心腦血管疾病

人隨著年齡的增大，身體免疫功能會(huì)不斷下降，致使多種疾病纏身。但有些疾病的出現(xiàn)并非只是因?yàn)槿梭w機(jī)能下降而引起，有可能是因?yàn)槌韵滩艘稹?/p>

雖說咸菜使比較美味，但長期食用會(huì)引起心腦血管疾病和骨質(zhì)疏松。在日常生活中，最好控制每天最多吃20克咸菜。如果有條件的話，最好選擇那些低鹽的產(chǎn)品。

5易患胃病

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，80%以上的人群患有不同程度的胃部疾病，這種疾病的出現(xiàn)與平時(shí)的生活習(xí)慣和不合理的飲食有較大的關(guān)系，其中長時(shí)間食用咸菜是導(dǎo)致胃病的根本原因。

因?yàn)檫@種菜含有的物質(zhì)對(duì)胃有刺激作用，如果長期的食用，胃部健康就會(huì)受到影響。當(dāng)胃部出現(xiàn)問題時(shí)，應(yīng)該及時(shí)的去醫(yī)院進(jìn)行診治，并不能只是簡單的認(rèn)為是小疾病，因?yàn)檫@樣很容易耽誤病情，致使胃病惡化，導(dǎo)致胃癌的出現(xiàn)。

6增加毒素

人們追求養(yǎng)生的目的主要是使身體向健康的方向發(fā)展，所以以食用食物或者運(yùn)動(dòng)的方式達(dá)到養(yǎng)生的目的，另外還可以使用排毒的方式。

排毒的方式有諸多，可以通過穴位按摩的方法，也可以服用促進(jìn)排毒的維生素，但在排毒的同時(shí)千萬不要為了滿足自身的口感欲望，而食用增加體內(nèi)毒素的食物，而咸菜就是其中一種。如果長期食用這種菜，它會(huì)擾亂人體的排毒系統(tǒng)，使毒素不能及時(shí)地排出體外。另外，這些毒素會(huì)囤積在體內(nèi)，長久下去，體內(nèi)的毒素就會(huì)越來越多，以至于諸多疾病纏身。素以，小編建議大家還是少吃咸菜為妙。