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胡蘿卜土豆泥

作者:小翼  時間:2014-07-17 10:47:17  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)代社會,蔬菜的種類特別多,而且做法也是五花八門。人們往往都會根據(jù)自己的需要,來選擇不同的蔬菜,做成美味的菜肴,來犒勞自己和家人。胡蘿卜,幾乎每個人都吃過,其維生素的含量特別高,屬于一種很養(yǎng)生的蔬菜,但是,也有些人不大喜歡它的口感。土豆,也是大家都經(jīng)常吃過的蔬菜。

胡蘿卜和土豆結合在一起的食物,大家有吃過嗎?是不是覺得這種組合有點太令人不可思議了。其實,這很簡單的,今天就學習一下胡蘿卜土豆泥的做法!

主料

胡蘿卜

土豆

輔料

高湯蔥末

調(diào)料

詳細步驟

1、準備的材料。

2、土豆去皮切片上鍋蒸熟壓泥。

3、鍋中爆香蔥末,下入胡蘿卜丁翻炒。

4、加入土豆泥。

5、加入高湯。

6、加入精鹽燒至水收干。

7、出鍋裝盤。

營養(yǎng)分析

1.和中養(yǎng)胃、健脾利濕

土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。

2.寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發(fā)生;

3.降糖降脂、美容養(yǎng)顏

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用;

4.補充營養(yǎng)、利水消腫

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5、降壓作用

土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用,對高血壓患者有利。

輕輕松松的就可以做成這道胡蘿卜土豆泥了,如果你也想吃到這么好吃的美味,不妨自己動手試一試吧!胡蘿卜和土豆都有著豐富的營養(yǎng)和很好的功效。想必,你在吃的過程中,也會感覺是一種能量的補給!

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