吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好黑椒燒汁嫩豆腐。
1.豆腐放入淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，取出浸泡好的豆腐，將豆腐切成1cm厚大小合適的塊。青椒，洋蔥洗凈切片。
2.將切好的豆腐兩面蘸上干淀粉備用。
3.在平底鍋中加入少許油，油熱后，將蘸好淀粉的豆腐下鍋小火煎。
4.待一面煎到金黃定型后，小心將豆腐反面繼續(xù)小火煎到另一面也呈現(xiàn)金黃色。
5.一勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺白糖、兩勺蠔油、兩勺料酒調(diào)成料汁。
6.豆腐煎到兩面金黃后，下入調(diào)好的料汁以及適量的熱水沒(méi)過(guò)豆腐。
7.煮開(kāi)后加入切好的青椒和洋蔥。
8.加入適量的黑胡椒粉，大火收汁至湯汁基本收干。
你的理解力超乎尋常，所以有了黑椒燒汁嫩豆腐的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來(lái)的菜味道肯定最美。
