做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于意大利南瓜面疙瘩的具體做法。

1.12面疙瘩；南瓜泥150克、面粉130克、玉米淀粉70克、牛奶50ml、起司粉1湯匙、蛋黃一個、鹽3克；炒制料；淡奶油適量、雞湯200ml、面酥20克、洋蔥20克、鹽2克、胡椒粉適量、起司粉少許、橄欖油15克；配餐料；黃瓜丁、黃椒丁、紅椒丁各適量。

2.21南瓜去皮切厚片。

3.121把煮熟的南瓜片用木勺捻成細(xì)茸備用。

4.212湯鍋上火注入清水煮開，倒入南瓜片煮熟撈出。

5.在面粉里倒入奶酪粉。

6.倒入奶酪粉后拌勻。

7.1往面粉里倒入少許鹽調(diào)味。

8.2往面粉里磕入蛋黃一枚，然后把南瓜蓉倒入。

9.1把所有材料混合后合成面團(tuán)兒，用牛奶找軟硬度，面團(tuán)兒以稍軟為好。

10.2然后再倒入淡奶油拌勻。

11.合好面團(tuán)兒后松弛15分鐘。

12.把松弛好的面團(tuán)兒揪成劑子。

13.然后把面劑子按扁，用餐叉壓出花紋。

14.面劑子壓好花紋后。

15.1當(dāng)面疙瘩煮到浮出水面后。

16.2放入開水中煮熟。

17.再煮兩分鐘便可撈出備用。

18.炒勺上火燒熱，注入橄欖油煸香洋蔥粒下入蔬菜翻炒數(shù)下。

19.然后倒入雞湯煮開。

20.湯開后倒入適量的淡奶油。

21.和牛奶攪勻，然后再次煮開。

22.湯開后倒入面疙瘩。

23.用鹽和白胡椒粉調(diào)味。

24.調(diào)好味后倒入黃油面酥翻炒。

25.直至炒到湯汁濃稠便可出鍋碼盤。

為大家介紹的意大利南瓜面疙瘩的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！