世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒(méi)關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)清蒸剁椒魚(yú)的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
1.蔥切段，姜切絲
2.魚(yú)洗凈擦干（一定要去除肚皮內(nèi)的黑膜），在兩邊魚(yú)身各斜劃幾刀
3.大蔥與姜切成絲，用蔥姜絲涂抹魚(yú)身魚(yú)頭后，取少量鹽涂抹魚(yú)身魚(yú)腹，淋些料酒腌制約10分鐘。（注意此時(shí)只能撒很少量的鹽，因?yàn)槎刽鶐涛叮?/p>
4.經(jīng)過(guò)腌制的魚(yú)用水沖洗干凈，取一個(gè)蒸盤(pán)，把洗干凈的魚(yú)放在盤(pán)里，蔥節(jié)放進(jìn)魚(yú)肚子里，剁椒與豆豉鋪在魚(yú)的表面
5.蒸鍋加水旺火燒開(kāi)，入魚(yú)蓋蓋蒸約10分鐘（這個(gè)時(shí)間以魚(yú)的大小來(lái)決定）
6.魚(yú)蒸好出鍋后，移入魚(yú)盤(pán)內(nèi)
7.撒上香蔥絲
8.燒熱油，淋在香蔥上，爆出蔥香味就可以上桌啦
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的清蒸剁椒魚(yú)你學(xué)會(huì)了嗎？
