現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道魚米滿倉風(fēng)順船，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
1.材料
海參。
2.材料
魚腩肉，火腿，玉米，青豆。
3.圍邊材料
生菜，圣女果，胡蘿卜。
4.將材料洗凈，姜一部份切片，一部份切姜末；火腿切丁；魚肉切丁后用料酒，淀粉，鹽腌制20分鐘。
5.生菜葉鋪底，切圣女果半個，胡蘿卜絲少許做出太陽造型。
6.將青豆和玉米焯水后撈起備用。
7.海參去除腹內(nèi)腸臟，洗凈，放入加有姜片、料酒的滾水中焯一下?lián)破稹?/p>
8.再放入蒸鍋中大火蒸8分鐘后取出，湯汁留用。
9.鍋燒熱放油，爆香姜末。
10.下入魚肉快速滑炒后裝起。
11.將鍋洗凈放油，下火腿丁翻炒數(shù)下。
12.再放入青豆和玉米翻炒。
13.放入魚肉。
14.炒勻，加適量鹽，雞精調(diào)味后裝起。
15.將蒸好的海參放入盤內(nèi)，炒好的魚米放入海參中間。
16.將蒸出的湯汁再加入適量水煮開，加鹽、胡椒粉調(diào)味，用淀粉勾芡。
17.淋于海參船上，插上胡蘿卜片作成的船帆即可。也許你在大酒店吃過魚米滿倉風(fēng)順船，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
