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熱拌蒜泥茄子的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:26:02  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我們生活中的有很多吃貨朋友,如果我們有一個(gè)好的廚藝,閑暇休息時(shí)。可以叫上好朋友一起做熱拌蒜泥茄子,真的是非常享受。

1.1大蒜和生姜剁成蒜泥(約一大勺)放入小碗中,蔥切成蔥花

2.2茄子切成條,放入帶蓋可以進(jìn)微波爐的容器里,高火叮6-8分鐘

3.在蒜泥中依次放入一大勺生抽、一小勺醋、1/4勺鹽、一點(diǎn)花椒面、1/2勺芝麻、1/4勺白糖、1/4勺味精、1/2勺麻油,蔥花

4.炒鍋燒熱放入一大勺食用油(如果要放熟油辣椒,油要少放,或省略此步),燒到7成熱左右

5.把油鏟起來,淋入酢料碗中的蔥花上,要吃辣的話再放入熟油辣椒

6.把兌好的酢料用勺子和均勻,倒入微波爐叮好的茄子中(如果沒有微波爐就切成條后放在蒸鍋里蒸幾分鐘就行,或不切蒸好了把它撕開)

雖然熱拌蒜泥茄子的做法很簡(jiǎn)單,但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你,肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。

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