我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下可可酸奶華夫餅的做法，好好學(xué)習(xí)一下

1.黃油切小塊，隔熱水融化。

2.融化好的黃油液。

3.蛋黃里加入30克細(xì)砂糖。

4.用打蛋器一起攪打至細(xì)砂糖溶化。

5.加入黃油液繼續(xù)攪打均勻。

6.倒入純牛奶。

7.倒入原味酸奶。

8.牛奶、酸奶一起攪拌均勻。

9.加入香草精數(shù)滴。

10.把事先混合均勻的低粉、可可粉一起篩進(jìn)蛋黃糊里。

11.用打蛋器較大均勻即可。

12.蛋清里加入45克細(xì)砂糖。

13.用電動(dòng)打蛋器用低到高快速攪打。

14.攪打至硬性發(fā)泡即可。

15.打發(fā)好的蛋白。

16.蛋黃糊和蛋白糊就都做好了。

17.取1/3的蛋白糊放進(jìn)蛋黃糊里。

18.快速翻拌均勻。

19.另外2/3的蛋白糊再放進(jìn)蛋黃糊里。

20.繼續(xù)快速拌勻。

21.倒入量杯里備用。

22.模具涂黃油，小火加熱。

23.加熱到模具的溫度上來(lái)，倒入適量的可可面糊。

24.蓋上蓋子，小火烤1分鐘左右。

25.然后翻面再烤制1-2分鐘。

26.繼續(xù)再翻一次面烤制半分鐘左右。

27.打開蓋子，。兩面都能從模具上掉下來(lái)就是烤好了。

28.取出后晾涼即可。

29.大盆里倒入冰塊加適量清水。

30.淡奶油盆放在冰水盆上。

31.一次性加入細(xì)砂糖用打蛋器快速攪打。

32.淡奶油會(huì)越打越濃稠，打至這樣的狀態(tài)仍會(huì)流動(dòng)，繼續(xù)攪打。

33.一直攪打到淡奶油凝固不會(huì)流動(dòng)即可。

34.華夫餅切開。

35.底部抹厚厚的一層夾心。

36.用另一片蓋住，對(duì)切即可，切好的華夫餅放冰箱冷藏定型，然后就可以吃啦

今天的介紹可可酸奶華夫餅，很高興和您們分享，大家不妨也來(lái)試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。