每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢](méi)遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何做好魚骨湯底麻辣火鍋。
1.1鍋中放油
2.2所有大料準(zhǔn)備好，辣椒剪成小段
3.12121加入大料
4.21212下剁椒炒香
5.1加鹽
6.2、翻炒至稍微變色
7.加糖
8.炒至糖和鹽融化，辣椒變成深紅色就行了，關(guān)火備用。提示
炒制期間要不停得翻炒，以防粘鍋。
9.魚骨切合適的段【魚肉拿去做魚丸了】
10.加料酒腌制
11.蔥切小段，姜切片
12.鍋中放水，下蔥姜【我用的是做魚丸的湯】
13.水響時(shí)下魚骨
14.加鹽
15.大火燒開(kāi)
16.撇去浮沫
17.再次燒開(kāi)
18.加入杏鮑菇【切片】，小火煮半小時(shí)
19.煮好的湯加雞精【可以盛出一些加湯用】
20.倒入炒好的麻辣料，立馬就紅了有木有，顏色誘人嗎？
21.菜神馬的就看著辦吧
22.開(kāi)始吧介紹完魚骨湯底麻辣火鍋的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來(lái)你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過(guò)不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
