世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒(méi)關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)家常糖醋丸子的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
1.備肥三廋七肉餡。
2.121將小塊饅頭掰碎。
3.212蔥姜切末泡水。
4.過(guò)濾蔥姜水，蔥姜棄之不用。
5.用蔥姜水將掰碎的饅頭泡軟。
6.12備番茄沙司白醋。
7.21蔥姜蒜切末備用。
8.糖白醋番茄沙司鹽（一點(diǎn)點(diǎn)）淀粉加適量水兌成糖醋芡汁。
9.肉餡調(diào)入鹽醬油料酒胡椒粉雞蛋淀粉以及泡過(guò)蔥姜水的軟饅頭，用力沿同一方向攪拌均勻成丸子餡。
10.鍋?zhàn)?，燒?成熱，用手抓一把適量的丸子餡從虎口中擠出，用小勺舀到油鍋里，如此重復(fù)。
11.丸子炸制過(guò)程中用炒勺不斷輕推。
12.炸至外皮發(fā)硬顏色變淺黃時(shí)撈出。
13.待油溫升至7成熱時(shí)，復(fù)炸。
14.復(fù)炸至色澤金黃，熟透時(shí)瀝油。
15.鍋?zhàn)?，投入蔥姜蒜末。
16.隨即倒入糖醋芡汁，炒制。
17.待汁沸，起魚(yú)眼泡時(shí)倒入丸子，迅速炒勻，使丸子均勻裹上糖醋芡汁。
18.裝盤(pán)即成。
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開(kāi)始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹家常糖醋丸子去嘗試做出美味的菜肴吧！
