看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于番茄牛肉餡餃子的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
1.1洋蔥生姜的量要大全都剁碎
2.2將冷凍牛肉餡自然化凍
3.1將西紅柿撈出，去皮
4.2西紅柿洗凈后在頂端畫十字刀冷水上鍋煮
5.將洋蔥和生姜末放入化凍的牛肉餡中，放入鹽、花椒粉、胡椒粉、醬油、香油，用熱油將這些材料潑香。拌勻，靜置一會(huì)兒
6.剁西紅柿，如果西紅柿較軟的話，可以直接用手將西紅柿捏碎，不要多的太碎，要大粒一些，這樣口感會(huì)好一些。將剁好的西紅柿放入肉餡中，可以不放太多的西紅柿汁，這樣餡已經(jīng)就很出水了。拌勻后，將餡稍微傾斜的放置，可以濾除多余的汁水
7.和面。搟餃子皮。期間醒面2—3次，面一定要和的比平常硬一些要有勁道
8.然后包餃子
9.坐鍋熱水下餃子、3滾半后，餃子就可以出鍋了。吃的時(shí)候最好不要醋和辣子，滴幾滴香油和蒸魚豉油沾著吃，味道更好
雖然番茄牛肉餡餃子這道菜做起來很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
