二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做電飯鍋蜂蜜蛋糕

1.121鍋內(nèi)注入1/2量的涼水，將打蛋盆放置在水上，開小火開始加溫。(術(shù)語稱隔水加溫)一邊加溫一邊不斷用手動打蛋器攪拌，直至蛋液和砂糖均勻混合

2.212將雞蛋敲入干凈無水無油的大盆內(nèi)，將全部砂糖及蜂蜜加入雞蛋中

3.1攪打后的狀態(tài)，氣泡很大，蛋液的色澤是黃色，蛋液體積比原本（圖3）略大少許

4.2當(dāng)?shù)耙簻囟冗_(dá)至36度約人體溫度時，端離熱水，開始用電動打蛋器攪打

5.1．繼續(xù)攪打約3分鐘，此時的蛋液體積不再變大，但是氣泡已經(jīng)變的細(xì)小，色澤已開始慢慢轉(zhuǎn)白。攪打的過程中，蛋液會起些微紋路

6.2．繼續(xù)用3檔攪打約1分鐘，，此時的氣泡變成中等大小，色澤仍然是黃色。提起打蛋頭，蛋液馬上滴落，無法形成連續(xù)的鍛帶形

7.．一直打至提起打蛋頭，蛋液呈鍛帶形的，由上向下流落，落下的痕跡在5秒鐘內(nèi)才慢慢消失，這時的全蛋打發(fā)就完成了

8.先用面粉篩將1/2的面粉篩入打發(fā)的蛋液中，然后用橡皮刮刀由底部向上翻起，將面粉與蛋液粗略拌勻

9.再篩入剩下1/2的面粉，繼續(xù)用橡皮刮刀由底部向上翻起，直至面粉與蛋液充份溶合，看不到顆粒狀的面粉。（注意控制時間，時間過長蛋液會消泡）

10.將沙拉油20克，鮮奶20克，鹽1/8小匙，在另一小盆內(nèi)混合，用手動打蛋器攪至油水溶合

11.取1/5的蛋糕糊加入碗內(nèi)與沙拉油等拌勻。拌勻后再倒回剩下的4/5蛋糕糊中，用橡皮刮刀徹底拌勻。（注意控制時間，時間過長蛋液會消泡）

12.最后拌好的蛋糕糊，要馬上使用，否則會消泡

13.將打好的蛋糕糊倒入電飯鍋內(nèi)膽內(nèi)

14.蓋上鍋蓋，按下“煮飯鍵”當(dāng)跳至“保溫鍵”時不要理會，等待20分鐘，再按一次“煮飯鍵”再度跳至“保溫鍵”時再等待20分鐘

15.這時打開鍋蓋，用手觸碰蛋糕表面不粘手了，拍拍比較結(jié)實就表示熟了

16.用湯匙的把手沿著鍋邊把蛋糕的邊小心的分離，再將蛋糕取出來，將表面未上色的一面反扣在電鍋里

17.再次按下“煮飯鍵”再度跳至“保溫鍵”時,戴上隔熱手套馬上把電鍋內(nèi)膽取出，反扣在盤子上，蛋糕即完成了

健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了電飯鍋蜂蜜蛋糕做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。