一碗香噴噴的紫薯椰蓉面包(普通面粉版)肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時間要掌控好，加上當?shù)靥赜械氖[頭油，一定會令你天天想吃。提醒在做的時候可以放一定生抽，顏色會更好看。

1、除黃油外所有面團材料稱重混合，先液體后粉類！

2、混合成團，揉勻！

3、手揉出膜或借助面包機！

4、手揉主要手法是搓、摔打！這圖是我借用我的三色蛋黃酥的手揉圖！

5、第一晚面團出膜后，我放盆子里蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發(fā)酵到第二晚再做！這種方式特別適合上班族們！第二晚把面團拿出來放常溫回溫半小時！排出空氣，平均分成5等分，滾圓！蓋上保鮮膜醒15分！

6、然后，開始做椰蓉餡！黃油軟化，加入糖粉，用打蛋器打到體積澎大顏色發(fā)白，分三次加入蛋液，每加一次都要打勻，再加入椰蓉拌勻，加入牛奶拌勻！揉成團蓋保鮮膜放冰箱冷藏兩三分鐘，再平均分成5個團搓圓，蓋膜冷藏備用！這步可以提前到面團回溫時做就不會很趕！

7、取一個面團，用手捻扁！如粘，稍抹點玉米油！

8、包入一個椰蓉餡！

9、收口！就是這樣推上來！最后口子要捏緊，防止二發(fā)時漏餡！

10、依次包好五個面團！收口朝下！放入烤箱，不開烤箱，里面放上一碗熱水，關(guān)上烤箱門二發(fā)！

11、看面團比之前大1.5倍左右時，拿出來刷水撒上椰蓉！同時烤箱預(yù)熱！

12、入爐烤制中！別烤糊了，請中途及時加蓋錫紙！130度20分！我家烤箱偏高50度左右！實際是180度左右！

13、成品！好香好松軟！

14、切面！

15、好吃的停不下來！

其實，自己做飯雖然麻煩了一點點，但更加經(jīng)濟實惠，紫薯椰蓉面包(普通面粉版)的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。