身體健康需要我們?cè)谄饺绽锖煤眠M(jìn)行呵護(hù)，健康的飲食可以讓我們擁有一個(gè)好身體，自己去市場(chǎng)買些菜回來(lái)做是相對(duì)健康的，老口味面包普通面粉冷藏發(fā)酵法的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，對(duì)重視健康的人來(lái)講是值得推薦的。

1、面頭所有材料和好，放冰箱冷藏12小時(shí)以上，不超過(guò)三天，我發(fā)酵了32小時(shí)。發(fā)好拿出來(lái)。面包機(jī)放進(jìn)面團(tuán)的所有材料(除黃油外)、揉成光滑團(tuán)后，加黃油，和面程序約23分鐘。

2、拿出面團(tuán)在案板上摔幾下，形成大片手套膜，不要太薄。

3、面團(tuán)放入密封塑料箱內(nèi)，發(fā)酵至兩倍大。

4、案板上撒少些面、面團(tuán)分九份，揉勻、蓋保鮮膜醒15分鐘。

5、面團(tuán)搓成大約35cm長(zhǎng)條，一手拿中間，另一手把折在一起的面擰成麻花勁，塞進(jìn)中間的空內(nèi)，順勢(shì)把兩頭掖到下面，最好形成五個(gè)瓣。

6、碼入烤盤，入烤箱、底下放盤開(kāi)水，二次發(fā)酵至兩倍大。

7、烤箱預(yù)熱180度，烤36~40分鐘。

8、中間面包顏色金黃后，加蓋錫紙。

9、面包烤好出來(lái)后，移至晾架上、立即刷液體黃油，涼后裝袋。

10、二發(fā)好的樣子

11、一發(fā)后整形后

12、用10寸蛋糕模，涂了油，也粘

13、一發(fā)

14、照片還沒(méi)拍完，就已經(jīng)被大家吃三個(gè)了

老口味面包普通面粉冷藏發(fā)酵法是容易制作的一道菜，長(zhǎng)期工作加班，沒(méi)有時(shí)間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡(jiǎn)單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。