擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，黑糖刺猬饅頭的做法簡(jiǎn)單，而且還含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)健康有很大的好處。
1、面粉、低筋粉混合
2、溫開水加酵母攪拌，再加入黑糖調(diào)至融化
3、黑糖酵母水慢慢加入面粉中用筷子攪拌
4、把全部面粉拌均勻成粉塊后，用手揉成團(tuán)
5、面團(tuán)放碗里，蓋上保鮮膜發(fā)酵30-40分鐘
6、發(fā)酵后的面團(tuán)有蜂窩狀，插一個(gè)洞不會(huì)反彈，開始揉面至光滑。
7、揉好面團(tuán)切成40g一個(gè)個(gè)小面團(tuán)
8、揉成圖中形狀，小尖的一頭做嘴巴
9、用白面團(tuán)揉小做眼睛，小剪刀從尾部往頭方向45度角剪出刺
10、全部做成形狀
11、鍋中加入冷水，把刺猬饅頭擺進(jìn)蒸鍋的隔水屜上蓋上鍋蓋第二次發(fā)酵20分鐘后，開大火蒸到冒汽，中火蒸10分鐘，關(guān)火
12、蒸好后悶5分鐘，揭開鍋蓋迅速傾斜鍋蓋，不讓水珠滴到饅頭
13、蒸好成品
14、白色刺猬饅頭做法一樣，把黑糖換成白糖即可，眼睛用了紅棗皮做
15、白色刺猬饅頭圖
想要享受生活就不能忽略了飲食，黑糖刺猬饅頭的做法非常簡(jiǎn)單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
