其實很多人都非常的喜歡吃魷魚,因為魷魚確實口感比較好,而且含有的營養(yǎng)功效也是比較多的,但是要說到魷魚怎么炒才好吃,那么也要了解一些烹煮的搭配方法和技巧,下面要介紹的是不同魷魚的烹調(diào)方法。

首先要推薦的是香辣魷魚卷,香辣魷魚卷需要的是魷魚、蔥、姜、料酒,將魷魚花切,用姜、鹽以及料酒腌制十分鐘,然后將腌制的魷魚放到鍋中翻炒,等到微卷曲就可以撈出來。最后在下油,蒜末辣椒醬一起翻炒爆香,之后放一些花生米和魷魚爆炒就可以起鍋了。
或者就是直接做成辣炒魷魚絲,魷魚、醋、醬油、濕淀粉,這些則是主要的材料,將魷魚洗干凈去膜切成絲,泡入清水當中,然后在鍋中燒油,油溫升至七八成熟的時候,放入干辣椒醬油鹽醋翻炒,再將魷魚絲倒入其中爆炒,最后加入濕淀粉勾芡,放一些蔥末,就可以完成了。
這些都是魷魚最常見的一種炒法,而且魷魚富含鈣、鐵等這些營養(yǎng)物質(zhì),有利于骨骼的發(fā)育,對改善和治療貧血有一定的功效,還能夠有效的緩解疲勞,恢復視力,對改善肝臟功能也可以發(fā)揮很好的效果。