冰激凌是很多人最愛，這樣的食物味道獨(dú)特，而且它冰涼可口是夏季很好的選擇，那對冰激凌吃的時(shí)候，都是要適量選擇，這樣的食物雖然是冷的，但是它含有的熱量也是比較多，所以吃的太多的話，也是會(huì)導(dǎo)致人體肥胖的，同時(shí)對怎么做冰激凌呢，都是一些不錯(cuò)的方式方法。

很多人在對冰激凌制作的時(shí)候，都是不知道該選擇什么樣的方法，那怎么做冰激凌呢，想要能夠很好的制作出來它，也是有著一些不錯(cuò)方式，下面就詳細(xì)的介紹下。

怎么做冰激凌：

材料：香草冰激凌900ml，杏仁餅干手指餅干6塊，杏仁酒2tbs，蜂蜜1tbs，巧克力175g，胡桃仁90g，牛油45g

做法：

1.冰激凌放冷藏室軟化，胡桃仁切碎。

2.餅干蘸適量酒。

3.用大號(hào)冰激凌勺舀一團(tuán)冰激凌，中心插入一塊餅干。

4.將冰激凌整理成球形，放入冰箱凍硬。

5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加熱至溶化。

6.取一個(gè)冰激凌球，用刀子擺在巧克力碗上面。

7.將溶化的巧克力淋在冰激凌球上，使其覆蓋一層巧克力。

8.迅速拍上切碎的胡桃仁，放入冰箱凍硬。

無奶油芒果冰激凌的做法：

材料：芒果500克，鮮奶500ml，砂糖適量

做法：

1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘，煮掉部分水蒸氣，增加鮮奶濃度，不要走開避免沸出。

2.芒果剝皮去核后攪成芒果泥，即使沒有攪拌器也沒有關(guān)系，用勺子搗到盡量碎就可以了，有一點(diǎn)果肉也能提高口感。

3.把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶中混合均勻，有些果肉不用理會(huì)。之后倒入保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍。

4.之后和做傳統(tǒng)冰激凌一樣，每30分鐘取出來攪拌一次。至少需要攪拌4次，這個(gè)很重要，一定要嚴(yán)格遵守，圖為最后一次的樣子。