西紅柿，我們?cè)偈煜げ贿^(guò)得食物了，我們既可以把它當(dāng)做蔬菜來(lái)做菜肴，又可以把它當(dāng)做水果食用，這不是一舉兩得的食品么，而且，西紅柿所含的營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富，包含多種維生素，還有很多無(wú)機(jī)鹽，而且汁特別的多，且香甜可口，足夠你在這個(gè)夏天里好好的品味品味了。

雞蛋也是我們常見(jiàn)的食品，尤其是小孩，更是可以說(shuō)的是一天至少食用一顆了吧，而老人來(lái)說(shuō)，也許會(huì)擔(dān)心蛋黃的脂肪較高不敢過(guò)多食用，但是年輕人多吃點(diǎn)雞蛋是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)來(lái)強(qiáng)身健體的。

材料

西紅柿1個(gè)

雞蛋1個(gè)

紫菜適量

鹽適量

蔥適量，油適量

做法

1.將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入盤(pán)中待用。

2.熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。

3.將雞蛋煎至兩面呈金黃色。

4.煎熟，鏟出，裝入碗中待用。

5.熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊。

6.將西紅柿翻炒均勻，加入精鹽。

7.翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。

8.翻炒均勻后，倒入蔥花。

9.將西紅柿，雞蛋，蔥花翻炒均勻。

10.出鍋，裝入盤(pán)中即可。

小訣竅

多食用紫菜也是可以補(bǔ)碘的喲。

現(xiàn)在社會(huì)上，或許會(huì)做這道菜的人很多，但是真正去了解過(guò)的人卻不多，在我們上面的大致介紹過(guò)后，是否覺(jué)得這是一道很不錯(cuò)的菜肴呢，如果心動(dòng)了，如果流口水了，那還不趕快行動(dòng)，動(dòng)一動(dòng)你的雙手，美味的西紅柿雞蛋紫菜湯馬上就會(huì)呈現(xiàn)在你的眼前哦。