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周裔忠主任醫(yī)師

江西省人民醫(yī)院  心血管內科

含卵磷脂最多的食物

卵磷脂主要能夠對大腦神經(jīng)和智力的發(fā)育起到非常重要的作用,所以在日常生活中可以適當?shù)囊恍┖欣淠^高的食物,含卵磷脂最多的食物主要包括蛋類或者是動物肝臟,同時還包括一些大豆制品或者是其他食品。

1、蛋類

常見的主要包括雞蛋,尤其是雞蛋蛋黃中的卵磷脂含量比較豐富,同時還包括一些蛋白質或者是鈣物質,能夠及時補充體內所需的多種營養(yǎng),還能夠達到促進體質生長發(fā)育的效果。

2、動物肝臟

常見的食物主要包括豬肝或者是雞肝,同時還包括鵝肝當中含有豐富的卵磷脂成分。

3、大豆制品

大豆制品當中主要包括豆腐或者是豆?jié){,同時還包括豆?jié){和豆干,不僅含有豐富的卵磷脂,還包括一些其他的營養(yǎng)成分。

4、其他食物

其他食物主要包括芝麻或者是花生,同時還包括核桃當中均有較多的卵磷脂。另外有部分水果當中也含有軟磷脂,比如牛油果或者是葡萄。

日常生活中一定要注意好飲食調整,盡量做到營養(yǎng)均衡或者是合理膳食,不要過多進食油膩性或者是辛辣刺激性的食物。

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