苦瓜對預(yù)防貧血可能有一定的輔助作用,但無法直接預(yù)防或治療貧血。貧血的發(fā)生通常與鐵、維生素B12或葉酸等營養(yǎng)缺乏有關(guān),需通過綜合措施改善。
苦瓜中含有少量維生素C,可促進(jìn)食物中鐵元素的吸收,但其本身鐵含量并不高,每100克苦瓜僅含約0.6毫克鐵。相比之下,同等重量的豬肝含鐵量可達(dá)22.6毫克。日常膳食中,動物肝臟、紅肉、蛋黃等食物補(bǔ)鐵效果更顯著。若存在貧血癥狀,僅依靠苦瓜無法滿足營養(yǎng)需求,需遵醫(yī)囑補(bǔ)充鐵劑、維生素B12等藥物。
建議日常飲食中搭配富含鐵和蛋白質(zhì)的食物,如牛肉、菠菜、黑木耳等。出現(xiàn)頭暈、乏力等貧血癥狀時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查血紅蛋白水平,明確病因后規(guī)范治療。