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陳志雄副主任醫(yī)師

江西省人民醫(yī)院內(nèi)分泌科

糖尿病主食吃什么好

2022-03-21 56330

視頻內(nèi)容

糖尿病主食一般選用消化和吸收慢的食物，比如各種豆類、面條、米飯、玉米，另外注意不能深加工。

糖尿病的飲食，我們建議就是60~65%的話是碳水化合物為主，30%的話是以脂類為主，10~15%是來(lái)自于這種蛋白質(zhì)的一個(gè)食物。
對(duì)于主食的話，我們一般選用這種消化慢、吸收慢的主食，就是含纖維素比較高的，一般我們主食的話建議的話就是各種豆類、面條、米飯，包括玉米。
一般我們建議的話，就是煮的過(guò)程中不宜加工過(guò)久，不建議吃太精細(xì)的米糧食，可以適當(dāng)?shù)脑黾哟旨Z，那么的話，對(duì)于這種煮的太稀、太黏糊的這個(gè)主食一般還是要少吃，不宜深加工，可以讓米飯稍微干一點(diǎn)、硬一點(diǎn)。
另外的話，我們對(duì)于芋頭、馬鈴薯、板栗還有藕，這種可以做主食的食物，我們要把它跟米飯這東西要結(jié)合在一起，吃一兩的紅薯要減半兩的飯，這是一個(gè)等質(zhì)量交換的原則。

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