杏仁既是食材也是藥物,不能和含飽和脂肪酸的食物一起吃,也不要和草酸豐富的食物一起吃。
- 杏仁是一種食材也是一種藥物,吃杏仁的時(shí)候一定要把杏仁煮熟了以后才能吃,這是因?yàn)槲覀冞@杏仁里邊含有杏氰酸,如果說(shuō)是吃生的杏仁吃多了以后就會(huì)導(dǎo)致氫化物的中毒甚至?xí)鹚劳觥?
- 杏仁它不能和富含飽和脂肪酸的一些食物一起食用,富含飽和脂肪酸的食物日常生活當(dāng)中接觸的比較多的像一些蛋黃醬甚至奶油奶茶糕點(diǎn)肥豬肉這些食物最好不要和杏仁一塊兒吃。
- 另外杏仁不能和富含有草酸的食物一起食用,杏仁中的礦物質(zhì)含量比較高,如果說(shuō)和草酸的這種食物一起食用草酸的就會(huì)和杏仁當(dāng)中的一些鈣鎂離子發(fā)生反應(yīng)出現(xiàn)沉淀反應(yīng)既降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又增加了消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),因此這類的食物也不能和杏仁一塊食用。