發(fā)霉與發(fā)酵有什么區(qū)別
發(fā)霉與發(fā)酵有什么區(qū)別
病情描述：
醫(yī)生回答：
發(fā)霉與發(fā)酵主要的區(qū)別在于作用不同，而且性質(zhì)不同。發(fā)酵是為了得到分解后的產(chǎn)物，比如葡萄酒就是發(fā)酵之后的產(chǎn)物，而發(fā)霉是不需要細(xì)菌的發(fā)酵，需要細(xì)菌區(qū)別主要在此。而且在發(fā)霉之后，食物基本上出現(xiàn)腐壞的情況，基本上是不能夠再使用的，而發(fā)酵的食物是可以使用的。在平時(shí)需要注意飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡。
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