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夏季天氣炎熱，容易引起冠心病的復(fù)發(fā)，關(guān)心病人的飲食調(diào)理很重要，但是按照什么原則去調(diào)理好呢？看看下面：
冠心病病人的飲食原則是什么?
據(jù)調(diào)查表明，冠心病與營(yíng)養(yǎng)水平不平衡有關(guān)，這就使得我國(guó)冠心病的發(fā)病率均大幅度提高，因此合理地調(diào)整膳食是防治冠心病的首要措施，冠心病病人的飲食問(wèn)題是不容忽視的。其飲食原則是：
①控制總熱量，防止肥胖，控制體重。
②限制高脂、高膽固醇食物的攝人。
③多食五谷雜糧，增加復(fù)合碳水化合物的攝取。
④多吃水果、蔬菜，因其豐富的食物纖維能降低人體對(duì)膽固醇的吸收。
⑤少食多餐，忌吃過(guò)膩、過(guò)咸的食物。
⑥忌酒、濃茶、咖啡及一切辛辣的食品。
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首先控制總熱能：維持熱能平衡，冠心病人應(yīng)控制在每天平均膳食熱量為8372千焦(2000千卡)左右，主食每日不超過(guò)500克?？刂浦緮z人，使其攝人總量占總熱量的20-25%以下，其中動(dòng)物脂肪不超過(guò)1/3為宜，膽固醇攝入量應(yīng)控制在每日300毫克以下。最后要保證蛋白質(zhì)的質(zhì)和量，優(yōu)質(zhì)蛋白中動(dòng)物性蛋白和豆類蛋白各占一半。
具體可選擇以下幾類食物：
第一類可隨意進(jìn)食：
①谷類，尤其是粗糧如小米、高粱、大豆、小麥。②豆類制品，含有豐富的植物蛋白質(zhì)，尤其是大豆，相當(dāng)于等量魚(yú)類、肉類的蛋白質(zhì)的2倍以上。并且它的氨基酸、不飽和脂肪酸等的含量也較一般動(dòng)植物食品高。③蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆芽、冬瓜、韭菜、青椒。④菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。⑤各種瓜類、水果及茶葉(糖尿病人應(yīng)適當(dāng)限制)。第二類應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食：①
瘦肉，包括瘦豬肉、牛肉和家禽肉。②魚(yú)類，包括多數(shù)河魚(yú)和海魚(yú)。③植物油，包括豆油、香油、花生油、魚(yú)油等。④奶類，包括去脂乳及其制品。⑤雞蛋，包含蛋青、全蛋。第三類盡量少食或忌食
：①動(dòng)物脂肪，如豬油、黃油、羊油等。②肥肉，包括豬、羊、牛等肥肉。③腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子。④糖、酒、煙、巧克力等。⑤軟體動(dòng)物及貝殼類動(dòng)物。合理的飲食對(duì)于冠心病是有好處的，按照上面所說(shuō)的飲食注意事項(xiàng)，為冠心病患者，制作科學(xué)的菜譜吧！
