火鍋?zhàn)鳛橐环N美食，理應(yīng)不分季節(jié)，但是炎炎夏日，吃火鍋一不小心就容易上火，那怎樣吃火鍋才能吃出健康，避免上火呢？

拒絕火鍋湯

火鍋除了食材好吃之外，還有些人喜歡喝被煮的很濃的火鍋湯，經(jīng)常錯(cuò)誤的認(rèn)為湯才是精華。喝火鍋湯是一種非常錯(cuò)誤的飲食方式，如果長(zhǎng)時(shí)間喝的話(huà)還有可能會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎的復(fù)發(fā)。

專(zhuān)家指出火鍋湯經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的加熱，通常都含有大量的嘌呤，并且火鍋湯都以油膩為主，對(duì)痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、血尿酸高、高血壓等患者都非常不利。并且長(zhǎng)時(shí)間喝火鍋湯還不易別人所消化以及吸收，同時(shí)還會(huì)造成代謝上的障礙。

火鍋不必太嫩

有很多人都非常喜歡吃火鍋，不管是肥牛鍋、羊肉爐還是姜母鴨，哪有火鍋就往哪扎堆。并且在吃火鍋的時(shí)候還有很多人都非常喜歡吃嫩，經(jīng)常把肉類(lèi)食物只是象征性的“涮”一下就往嘴里放。

專(zhuān)家提醒，這樣的吃火鍋方式是非常錯(cuò)誤的，如果長(zhǎng)時(shí)間吃一些未完全熟透的火鍋會(huì)使食物i中未被殺死的蟲(chóng)卵同時(shí)被攝入，并且還有誘發(fā)繼發(fā)性癲癇的危險(xiǎn)。

.不要過(guò)辣

隨著川菜館的興起，很多人都逐漸喜歡上它麻辣的口感，但過(guò)量吃辣并不是一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，經(jīng)常性的吃辣會(huì)給你的身體帶來(lái)很大的傷害。

其實(shí)適量吃辣對(duì)人體有著非常好的作用，在夏季適量吃辣除了可以開(kāi)胃以外，同時(shí)還有利于消化以及吸收。但如果確實(shí)不會(huì)吃辣的話(huà)最好不要逞強(qiáng)更不應(yīng)該過(guò)量，否則會(huì)對(duì)口腔和食管造成很大刺激，從而引發(fā)各種口腔及腸道疾病。

這樣一來(lái)，即使是夏季你也可以放松的吃火鍋啦，不用擔(dān)心食欲不好不知道吃什么的問(wèn)題啦。?