腌制辣蘿卜是四川等地區(qū),家家戶戶都會(huì)做的一道小菜,別看它很普通,這里面可是有很多講究的;下面是腌制辣蘿卜的方法,趕緊動(dòng)手來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
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白蘿卜,剁辣椒,鹽,花椒粒,姜絲
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辣蘿卜的做法:
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1、先把白蘿卜洗凈,切好掛起來(lái),吹1-2天。
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2、等蘿卜收水后,取下切小塊,先用鹽,花椒粒,姜絲一起把蘿卜揉好,最后拌入自己做好的剁辣椒。
小貼士:
裝在保鮮盒里密封放入冰箱中,最好是一周后吃,不過(guò)一天后我就開(kāi)吃了……
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