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炒蘑菇的做法 蘑菇炒肉絲

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-03-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

養(yǎng)生保健食品,營養(yǎng)價值是極為豐富;有提高機體免疫力、鎮(zhèn)痛、止咳化痰、通便排毒等神奇功效。今天小編就教大家蘑菇炒肉絲的做法。

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材料:

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豬肉。蘑菇。淀粉。蔥。鹽。雞精。食用油。

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做法:

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1。肉切絲,蘑菇洗凈切成片。瀝干水,備用。

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2。油鍋加熱,放入事先切好的生豬肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。

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3。待豬肉七八成熟時,加入洗好瀝干的蘑菇片,加鹽、雞精翻炒,并加蓋輕火三分鐘。

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4。加入蔥花,稍作翻炒,即可出鍋。

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小訣竅:

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肉片可以事先用水淀粉攪拌,這樣炒出來的肉比較鮮嫩。

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