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青椒皮蛋
一般都是以涼拌為主，而今天小編給大家介紹的方法卻是炒——青椒炒皮蛋，青椒炒皮蛋是一道非常下飯的家常菜肴，非常適合家庭餐桌和帶飯一族，以下是具體做法介紹，一起來(lái)看看吧。?
青椒炒皮蛋
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原料：皮蛋3枚、青椒1個(gè)、大蔥一小段、鹽1/4茶匙、油2湯匙。
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做法：
1、皮蛋去殼切小塊，青椒和大蔥切片;
2、鍋中油至7成熱后，將皮蛋先下鍋過(guò)油2分鐘左右后撈出備用;
3、用鍋中留的底油爆香大蔥片，下青椒翻炒至7成熟時(shí)，下過(guò)油的皮蛋翻炒均勻加鹽即可。
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青椒炒皮蛋
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