蔬菜在我們平時(shí)的生活中是必不可少的食物，多吃蔬菜可以預(yù)防很多疾病，也會(huì)讓身體變的很健康，當(dāng)然蔬菜榨成汁以后也會(huì)健康很有營(yíng)養(yǎng)，而且現(xiàn)在也已經(jīng)很受人們的歡迎了，不同的蔬菜汁對(duì)于身體的一些不適或疾病也有很好的療效。

下面我們就來(lái)看看幾種常見(jiàn)的蔬菜汁和所具有的療效：

黃瓜汁：如果多喝黃瓜汁會(huì)有很好的利尿作用，也會(huì)讓心血管變的很強(qiáng)健，對(duì)于一些血壓不穩(wěn)定的人也起到很好的調(diào)節(jié)作用，預(yù)防心肌過(guò)度緊張和動(dòng)脈粥樣硬化的功效，還可增強(qiáng)記憶力，預(yù)防牙齦損壞及牙周病。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發(fā)和指甲所需要的，能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的飲料。

圓白菜汁：這一蔬菜汁會(huì)很好的預(yù)防血管出現(xiàn)硬化，和阻止糖類(lèi)轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。另外，還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對(duì)機(jī)體的毒害。

芹菜汁：芹菜的味道是很好的，有芹菜我們的胃口也會(huì)增加，常喝芹菜榨的汁，對(duì)于高血壓患者具有一定的輔助治療作用。芹菜汁還可作為利尿和輕瀉劑，對(duì)便泌患者有一定的療效。

胡蘿卜、西紅柿汁：因含有較多的類(lèi)胡蘿卜素，可以補(bǔ)充人體所需維生素A的不足，改善和保護(hù)視覺(jué)系統(tǒng)。提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)抗感染能力。具有預(yù)防肺癌、前列腺癌的功效。另外，常飲可抑制黑色素生成，具有一定的美容作用。

芹菜洋蔥汁：對(duì)視力下降、頭痛煩躁、面部潮紅、頭昏目眩及高脂血癥、高血壓等有一定的輔助治療作用。

自制和飲用蔬菜汁時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.選擇蔬菜。一般能生食的皆可榨汁飲用，而豆角、土豆等不能生食的則不宜采用。

2.因?yàn)槭酋r榨汁，制作時(shí)應(yīng)注意將蔬菜清洗干凈，避免由此帶來(lái)的腸道疾病。

3.蔬菜汁一定要現(xiàn)榨現(xiàn)飲，避免營(yíng)養(yǎng)成分降解和細(xì)菌的滋生。

4.蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用，可作為輔助或特殊人群(嬰兒、老年人等)補(bǔ)充蔬菜的需要。

現(xiàn)在的人們都已經(jīng)很喜歡自己制作蔬菜汁了。對(duì)于蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)療效我們也都要多一些了解，經(jīng)常飲用一些蔬菜汁會(huì)讓您的身體變的很健康，各種疾病也會(huì)悄悄的遠(yuǎn)離您。