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在日常生活中,
海帶
一般除了涼拌就是用來燉湯,海帶燉出來的湯特別的鮮美,而且富含營養(yǎng)。下面小編就教大家一種很普遍的海帶排骨湯的做法。?
材料:
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排骨
2條,干海帶40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,鹽,料酒少許?
做法:
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1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí)),切絲約1厘米左右,(或者買外面泡好的海帶結(jié)),冬瓜連皮切成大塊。
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2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起。
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3.把切好的海帶,排骨,冬瓜,姜片一起放進(jìn)鍋里,加清水適量,大火燒開15分鐘后,用文火再煲1個(gè)小時(shí)。
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4.快起鍋的時(shí)候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙).這個(gè)湯有很好的消暑清熱作用。
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以上就是海帶
排骨湯的做法,這種湯是喜歡喝湯的朋友們不能錯(cuò)過的,其味道極其的鮮美,營養(yǎng)豐富,適合大眾食用。