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鯉魚(yú)的做法大全中有介紹到：鯉魚(yú)和不同的食材搭配，對(duì)人體有不同的保健功效;今天小編為大家介紹的是以鯉魚(yú)、紅棗、黑豆為主要食材做成的一道湯品，此湯非常適合冬季滋補(bǔ)食用，具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、滋補(bǔ)腎臟等神奇功效，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

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紅棗黑豆鯉魚(yú)湯材料:

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鯉魚(yú)1條(約500克)紅棗10粒黑豆20克鹽1茶匙(5克)姜1小塊清水1500毫升

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紅棗黑豆鯉魚(yú)湯做法:

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1.將鯉魚(yú)去鱗、去鰓、去內(nèi)臟(一般這些在買魚(yú)時(shí)可以讓賣主代為處理)，洗凈后控干水分，并用紙巾將魚(yú)身徹底擦干。

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2.鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開(kāi)。然后再洗凈，并瀝干水分備用。

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3.在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入鯉魚(yú)煎至雙面金黃后撈出。

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4.將煎過(guò)的鯉魚(yú)放入湯鍋中，一次性加入開(kāi)水，然后加入黑豆，紅棗，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。

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