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小蘇打是不是泡打粉，有什么區(qū)別？

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小蘇打和泡打粉是有區(qū)別的，泡打粉由小蘇打添加酸性物質(zhì)而成，小蘇打是泡打粉的主要原料，小蘇打是一種單一的食品添加原料，而泡打粉屬于復(fù)合......[查看詳情]

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泡打粉一般用于蒸饅頭。是用蘇打粉和其他一些材料制成的，有一定的松軟性，還有一些甜味，做出來的饅頭比較蓬松好吃。蘇打粉就是我們常說的小......[查看詳情]

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泡打粉和小蘇打有相同的地方，都是可以讓物體的體積膨大。但是泡打粉使物體膨大的效果要比小蘇打好得多。泡打粉一般用于制作蛋糕，餅干、面包......[查看詳情]

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泡打粉和酵母的相同之處在于：都是通過產(chǎn)生氣體來增大食品的體積。但它們不是同一種物品，也有不同的用途。酵母菌主要用于蒸饅頭、包子等食品......[查看詳情]

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蘇打粉并不是泡打粉的，蘇打粉是屬于一種堿性物質(zhì)，胃酸過高的患者食用一些蘇打粉可以很好的平衡以及抑制胃酸，而且多數(shù)的人都喜歡用蘇打粉來......[查看詳情]

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泡打粉是蛋糕制作過程中非常重要的原料，很多人吃的蛋糕都是非常蓬松的，這就是加了泡打粉的效果，也屬于一種添加劑，但是對人體沒有太大的危害......[查看詳情]