素食者骨折后需重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)攝入及骨骼恢復(fù)。相較于非素食者，其飲食結(jié)構(gòu)可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)、鈣及維生素D等營養(yǎng)素不足，可能延緩愈合進(jìn)程，需針對性調(diào)整膳食并監(jiān)測相關(guān)指標(biāo)。
骨折修復(fù)依賴充足的蛋白質(zhì)合成膠原支架，植物性飲食中豆制品、藜麥、奇亞籽能提供優(yōu)質(zhì)蛋白。鈣攝入不足易導(dǎo)致骨礦化延遲，強(qiáng)化鈣的植物奶、深綠色蔬菜及芝麻需足量補(bǔ)充。維生素D缺乏影響鈣吸收，戶外日照不足時(shí)應(yīng)檢測血清水平，必要時(shí)補(bǔ)充制劑。部分素食者存在維生素B12缺乏風(fēng)險(xiǎn)，可能干擾骨代謝平衡，需通過營養(yǎng)酵母或強(qiáng)化食品獲取。骨折后炎癥反應(yīng)可能加劇骨質(zhì)流失，亞麻籽、核桃中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。定期進(jìn)行骨密度檢測能評估恢復(fù)效果，血清鈣、磷及堿性磷酸酶指標(biāo)監(jiān)測可及時(shí)發(fā)現(xiàn)代謝異常。
建議每日攝入含鈣800-1000mg的植物性食物，配合負(fù)重訓(xùn)練促進(jìn)骨重建。若出現(xiàn)持續(xù)性疼痛或愈合延遲，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行影像學(xué)復(fù)查。藥物治療需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用碳酸鈣D3、阿法骨化醇或唑來膦酸等促進(jìn)骨愈合藥物，避免自行服用大劑量補(bǔ)充劑引發(fā)高鈣血癥。
