1、特色排骨小吃

特色排骨小吃可以有很多種做法，一般的做法都是糖醋排骨，或者是油炸排骨，還可以將排骨混合放到一起火鍋之中。糖醋排骨的做法非常簡(jiǎn)單，就是將糖和醋混合和排骨一起翻炒，等到糖和醋減少到排骨的一半時(shí)，再進(jìn)行蒸煮五分鐘就可以出鍋了，油炸排骨需要準(zhǔn)備一鍋新鮮的油，再將排骨裹上一層面粉，放到鍋中，炸到黃色時(shí)就可以撈出來。這樣的吃法是非常美味的。

2、排骨火鍋

特色排骨小吃可以有很多種做法，一般的做法都是糖醋排骨，或者是油炸排骨，還可以將排骨混合放到一起火鍋之中。糖醋排骨的做法非常簡(jiǎn)單，就是將糖和醋混合和排骨一起翻炒，等到糖和醋減少到排骨的一半時(shí)，再進(jìn)行蒸煮五分鐘就可以出鍋了，油炸排骨需要準(zhǔn)備一鍋新鮮的油，再將排骨裹上一層面粉，放到鍋中，炸到黃色時(shí)就可以撈出來。這樣的吃法是非常美味的。

3、排骨可以燉什么

現(xiàn)在非常流行排骨火鍋，傳統(tǒng)的排骨一般的炒法就是糖醋排骨或者是油炒排骨。但是傳統(tǒng)的美食已經(jīng)無法滿足大眾的要求，現(xiàn)在非常流行將排骨洗干凈蒸煮熟之后放到火鍋當(dāng)中，火鍋可以是辣的也可以是不辣的，甚至可以是海鮮火鍋，這樣的情況會(huì)上排骨和火鍋當(dāng)中的味道充分的融合在一起，排骨的肉感非常鮮，口感也非常好，這樣很多食客就會(huì)有眼前一亮的感覺。

4、特色排骨包子

排骨湯里面可以放入很多食材，比如說最常見的食材就是山藥，山藥具有很好的清腸潤(rùn)肺的作用，服用山藥可以很好的改善便秘，腹瀉的癥狀。山藥也是很好的補(bǔ)充體力的一種食材，正常的山藥也可以充當(dāng)一些中草藥材，對(duì)人體的一些疾病有很好的療效。還可以放入胡蘿卜，胡蘿卜具有很大的維生素，可以很好的改善皮膚蠟黃的現(xiàn)象。還可以加入一些小青菜，口感也非常好。

5、糖醋排骨的特色

特色排骨包子是非常美味的，做法也是大眾可以掌握的，首先到市場(chǎng)上買一些新鮮的排骨回來，再將排骨剔除骨頭留下排骨的肉。然后將肉剁成肉末狀，必須要非常的細(xì)，這樣口感才非常的好，然后在肉中加一些食鹽和香精，還可以加一些豆粉這樣可以使肉的稚嫩。然后再準(zhǔn)備新鮮的面粉，通過發(fā)酵之后，將肉放到包子之中，再放到蒸籠之中，蒸煮半個(gè)小時(shí)就可以吃了。

參考文獻(xiàn)