1、韭菜肉餡包子的做法

韭菜肉餡包子的做法主要就是要準備好優(yōu)質(zhì)的餡料。一般采用的都是豬肉的里脊肉部分，買來新鮮的豬里脊肉，洗凈之后切爛，一定要切成糊狀的才行。然后準備一捆新鮮的韭菜，也是切爛，接著就是把這兩樣主料放在一起，用筷子不停的攪來攪去的，使其完全的重合在一起，以至于均勻分布才行。把這些餡料分量均勻的裹進包子皮里，上鍋蒸就行了。

2、豬肉包子餡的做法

豬肉包子餡的做法都是很簡單的?？梢韵热ナ袌隼镔I一斤左右的豬肉，最好是剛宰殺的豬，這樣的豬肉最鮮美。然后把豬肉放在刀板上，先用刀背部分使勁的拍打豬肉，令其松散，然后用刀面使勁的切豬肉，使其完全的切碎，就可以把它放在一個稍微濕潤的碗里面。隨后準備一些小蔥灑在上面，均勻的融合就可以了，就算準備好了豬肉包子餡。

3、牛肉蘿卜餡包子的做法

牛肉蘿卜餡包子的主要步驟是制作餡料以及包成包子。首先就是去市場上買到新鮮的牛肉，牛肉最好可以選用牛腿部分的肉類，那樣的牛肉會有勁道。然后蘿卜可以依據(jù)自己的喜好來買，比如胡蘿卜和白蘿卜都是可以的。首先可以把牛肉拍平整，然后切成肉泥狀備用。把胡蘿卜先切成丁狀，再也是切成泥。把這兩樣均勻的混在一起，在包成餃子就成了。

4、豬肉白菜餡包子的做法

豬肉白菜餡包子的做法是平時最常見的了。菜場里的豬肉一般都是剛宰殺的，那個部位都是最新鮮的，不過還是推薦選用豬的里脊肉，比較嫩。順便再買一顆大白菜就行了。把豬肉洗凈之后，然后切成爛泥狀，再是把大白菜洗凈之后，切成雜碎狀的。把豬肉和大白菜一起使勁的攪拌，待完全的融合在一起時，拿出包子皮，取出一團包入就行了。

5、蘿卜餡包子

蘿卜餡的包子制作主要的要點就是要把蘿卜餡準備的很好。這個蘿卜可以選擇任何一種蘿卜，胡蘿卜更加的清淡，胡蘿卜則是更加的爽口，依據(jù)自己的口味來決定。買來的蘿卜都是洗凈之后，切除外皮，切成丁狀，再是剁成碎紙狀。然后放在一個容器里，倒入一些簡單的陳醋，老抽什么的，用來提味就行了。用筷子來回的攪拌，到味道分散均勻就可以包餃子了。

參考文獻