1、麻辣豆腐的做法大全家常

麻辣豆腐是日常生活中常見的一道美食，以豆腐為主加入一些麻辣口味非常適合現(xiàn)代人們食用。將一塊豆腐切成小塊后放入冷水中煮沸；準(zhǔn)備好一些粗辣椒粉，把鍋燒熱后放入植物油等油開后把辣椒粉倒入油鍋里放入一些食用油攪拌均勻后再加入一些味精把辣椒粉炒熟后加入醬油、白糖進(jìn)行調(diào)味；將煮好的豆腐裹上淀粉放入鍋中將辣椒油均勻的裹在豆腐上即可。

2、粉條豆腐包子

粉條豆腐包子是一道家常風(fēng)味的食物，制作簡單而且口味獨(dú)特。將豆腐切成小塊后備用，再切一些蒜苗；把粉條用水煮沸后搗碎。按照餡料的比例將面粉和水和在一起揉成面團(tuán)后靜置30—40分鐘左右，如果室內(nèi)溫度很低可以擱置1—2個小時。等面團(tuán)開始發(fā)了以后切成小塊，用搟面杖搟成面皮后在面皮上放入餡料就可以制作成粉條豆腐包子了。

3、蝦仁豆腐羹

蝦仁豆腐羹是一道經(jīng)典名菜，采用新鮮的蝦肉和鮮嫩的豆腐結(jié)合味道非常獨(dú)特而且營養(yǎng)豐富；味道鮮美。常吃豆腐可以補(bǔ)充身體維生素和多種礦物質(zhì)；對身體非常好，由于豆腐中含有大量的豆蛋白可以充分補(bǔ)充人體每日所需要的營養(yǎng)成分。鮮嫩的豆腐也非常適合孕婦食用可以補(bǔ)充孕婦身體所需要的一些磷、鈣、鋅等多種微量元素，對胎兒的成長發(fā)育也有很大好處。

4、吃豆腐減肥嗎

適當(dāng)?shù)氖秤枚垢强梢云鸬揭恍p肥的作用的，豆腐其中沒有多余的脂肪含量；適當(dāng)?shù)氖秤枚垢梢韵捏w內(nèi)多余的脂肪可以達(dá)到減肥的效果。也很適合正在減肥期間的人群食用，單純性肥胖食用豆腐有一定的減肥功效；如果是病理性肥胖食用過多的豆腐對身體會產(chǎn)生不利?？梢悦刻爝m量的食用豆腐，平時不宜食用過多；會容易造成消化不良。

5、油炸豆腐

油炸豆腐是一道家常菜，做法簡單口味鮮美；主要材料是由鮮嫩的豆腐和豬油所制作而成的。用油炸過后的豆腐可以長期存放不會流失豆腐當(dāng)中的營養(yǎng)成分，也可以和各種肉類和蔬菜搭配烹飪。長期食用豆腐對人體有很大好處；可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)元素，由于豆腐中豆蛋白含量很高可以充分的補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)成分。

參考文獻(xiàn)