1、四季豆炒肉

四季豆炒肉是比較常見的一道家常菜。首先將主料四季豆、豬肉、姜片準(zhǔn)備好。四季豆去根莖之后切斷焯水后撈出備用，豬肉洗干凈之后切薄片，生姜切絲。鍋加熱后倒油把豬肉和生姜下鍋后大火翻炒幾分鐘后，加適量的醬油翻炒再將四季豆倒入鍋內(nèi)一起翻炒，幾分鐘后就能裝盤了。四季豆含有豐富的胡蘿卜素，豬肉能夠補腎、滋陰。這道菜適合的人群非常的多。

2、青椒炒五花肉

青椒炒五花肉首先將材料都準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備青椒、紅椒、五花肉適量。將五花肉洗干凈后放水里焯水，在將五花肉切片、青椒、生姜、大蒜切片。鍋內(nèi)放油后再放入五花肉翻炒后將肉倒出，再將生姜、蒜頭、青椒等下去炒，再將五花肉放入鍋里放入適量的鹽和生抽，翻炒幾下后就能裝盤了。這道菜非常的下飯，而且青椒還有增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌的作用。

3、豆角炒肉怎么炒

首先，將豆角、肉、配料以及調(diào)料都備好。將豆角都摘成長度差不多大小后焯水備用，洗干凈后備用，豬肉洗干凈后切絲，再將豬肉放入生抽、白胡椒粉、了解腌制幾分鐘。鍋里放油將肉倒入翻炒后裝盤備用，再將豆角倒入鍋里翻炒后加水燜幾分鐘后把肉倒入鍋里一起翻炒幾分鐘后加入適量的食用以及味精，這樣就能裝盤了。豆角中有豐富的維生素，能調(diào)理消化系統(tǒng)。

4、西蘭花炒肉怎么做

西蘭花炒肉的做法比較簡單，首先，將材料都準(zhǔn)備好，豬肉都洗干凈后切片備用，西蘭花切成小朵后洗干凈后焯水撈出備用。鍋燒熱后將油、生姜倒入翻炒后把豬肉倒入鍋里加入適量的醬油翻炒幾分鐘后，最后將西蘭花加入鍋里放入適量的鹽翻炒幾分鐘后就能出鍋了。西蘭花具有補脾、強健筋骨的功效，豬肉的營養(yǎng)價值也比較高，所以說這在平時的時候可以經(jīng)常食用。

5、芹菜炒肉

首先，將芹菜去葉后洗干凈切成小段放入盤中備用，肉切絲，蒜切沫。過燒熱后把生姜、蔥倒入鍋里后再把肉放入煸炒，加料酒、生抽翻炒幾分鐘后，再把芹菜放入鍋里翻炒，最后加入味精后就能裝盤了。芹菜具有治療高血壓、頭痛、頭暈等，同時對于女性的月經(jīng)不調(diào)也有一定的療效，豬肉具有便秘、滋陰、潤肌膚的作用，所以說這道菜老少皆宜。

參考文獻