1、刀魚怎么做好吃

可以考慮做一個(gè)家常燉刀魚。第一步，準(zhǔn)備材料：刀魚、食鹽適量、醬油2勺、醋適量、味精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調(diào)和油適量。第二步，把刀魚切成段，并洗干凈。第三步，把姜片、八角倒入熱油鍋中，煎出香味后，把刀魚放進(jìn)油鍋中炸。第四步，待刀魚炸到兩面金黃時(shí)，倒出多余的油，然后放入蒜、蔥、姜翻炒。第五步，加入適量清水，然后加味精、醋、鹽、醬油燉煮。第六步，十分鐘左右起鍋，撒香菜。

2、刀魚餛飩

第一步，選擇一條新鮮刀魚，剔除魚骨之后，將肉剁成肉泥。第二步加料酒腌制幾分鐘，去除腥味。第三步，把煎熟的油、雞蛋、鹽、味精加入肉泥中攪拌均勻，這樣刀魚餡就做好了。第四步，制作混沌皮，要選質(zhì)量比較好一點(diǎn)的精白面粉做，當(dāng)然也可以到菜市場(chǎng)買現(xiàn)成的混沌皮。第五步，把刀魚餡包進(jìn)混沌皮中。第六步，把混沌放進(jìn)鍋里煮至飄起來就可以起鍋享用了。

3、刀魚的營養(yǎng)價(jià)值

第一，抑制高血壓，刀魚里面的DHA，就是人們常說的腦黃金，可以抑制高血壓。第二，DHA還有利于大腦發(fā)育，是小孩子發(fā)育大腦必須的營養(yǎng)物質(zhì)。第三，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，因?yàn)榈遏~體內(nèi)含有多種的不飽和的脂肪酸。第四，刀魚還可以抗衰老，因?yàn)榈遏~體內(nèi)含有維E，維E具有美容養(yǎng)顏抗衰老的效果。第五，可以預(yù)防夜盲之癥，因?yàn)榈遏~里面含有大量的維生素A。

4、刀魚怎么處理

可以做成家常燉刀魚。第一步，準(zhǔn)備材料：刀魚、蔥適量、醬油2勺、味精適量、醋適量、調(diào)和油適量、蒜適量。第二步，把刀魚切成段，并洗干凈。第三步，把姜片、八角倒入熱油鍋中，煎出香味后，把刀魚放進(jìn)油鍋中炸。第四步，待刀魚炸到兩面金黃時(shí)，倒出多余的油，然后放入蒜、蔥、姜翻炒。第五步，加入適量清水，然后加味精、醋、鹽、醬油燉煮。第六步，八至十分鐘后起鍋，撒點(diǎn)香菜。

5、刀魚是海鮮嗎

是海鮮，因?yàn)榈遏~是長(zhǎng)在海里的，只是它們產(chǎn)卵的時(shí)候，會(huì)游到淡水湖中。刀魚的營養(yǎng)非常豐富。對(duì)人體的好處有以下：第一，抑制高血壓，刀魚里面的DHA，就是人們常說的腦黃金，可以抑制高血壓。第二，DHA還有利于大腦發(fā)育，是小孩子發(fā)育大腦必須的營養(yǎng)物質(zhì)。第三，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，因?yàn)榈遏~體內(nèi)含有多種的不飽和的脂肪酸。第四，可以預(yù)防夜盲之癥，因?yàn)榈遏~里面含有大量的維生素A。

參考文獻(xiàn)