子癇飲食原則
一、子癇食療方
1、鮮芹菜250克洗凈，用沸水燙幾分鐘，切碎絞汁，每次服1小杯，每日服2次。
2、芹菜、向日葵葉各30克，夏枯草15克，水煎代茶。
3、黃豆芽水煮3～4小時(shí)，溫服，連續(xù)數(shù)次。
4、藜蘆酊0.6毫升加水至10毫升，每日3次。
5、海蜇皮120克(漂洗凈)，荸薺350克(洗凈連皮用)，黑木耳10克(清水浸泡2～3小時(shí))，加水750毫升，煎至250毫升，空腹服，連服7日。
6、鯉魚(yú)1條(約500克)，冬瓜500克。將鯉魚(yú)去內(nèi)臟留鱗，洗凈。冬瓜洗凈切塊，同入鍋內(nèi)，加水適量煮熟，不放鹽，吃魚(yú)喝湯，每日1次，連服3～5次。
二、子癇與飲食的關(guān)系
1.抗氧化劑
一些專家提出先兆子癇可能是由自由基損傷所引起的。自由基作為細(xì)胞的一個(gè)正常功能，由我們的身體所產(chǎn)生的毒副產(chǎn)品。如果讓自由基增加，健康的細(xì)胞和組織就會(huì)受到損害。某些維生素含有的抗氧化劑可以中和自由基，防止它們對(duì)我們的身體產(chǎn)生危害，這就是孕期飲食要健康均衡很重要的原因之一。一些專家認(rèn)為，患上先兆子癇的準(zhǔn)媽媽可能沒(méi)有從飲食中獲得足夠的抗氧化維生素。
維生素C和維生素E是兩種重要的抗氧化維生素。富含維生素C的食物包括柑橘類水果、紅綠色辣椒、瓜類、土豆、西紅柿、草莓、卷心菜、西蘭花等。富含維生素E的食物則包括植物油(特別是玉米、大豆、小麥胚芽的油)、葵花籽、小麥胚芽、甜玉米、腰果、杏仁、含玉米油的人造黃油、花生(不過(guò)，如果你有家族過(guò)敏史就該避免吃花生了)等。
服用一種孕期多維片可能有助于降低你患先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)，孕期多維片專為孕期設(shè)計(jì)，劑量是經(jīng)過(guò)仔細(xì)計(jì)算的。
根據(jù)這些研究，此類維生素補(bǔ)充劑不能降低患先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)，相反，在一個(gè)測(cè)試中，每日服用含1000毫克的維生素C和400國(guó)際單位的維生素E的多維片還有可能增加副作用，諸如低體重出生兒的數(shù)量增多等等。
2.鈣
懷孕期間，你的寶寶需要充足的鈣使牙齒和骨骼保持健康。一項(xiàng)試驗(yàn)報(bào)告發(fā)現(xiàn)，孕期服用鈣補(bǔ)充劑是一個(gè)降低先兆子癇風(fēng)險(xiǎn)的安全而又低投入的方法，不過(guò)這個(gè)效果只在飲食中缺乏鈣的發(fā)展中國(guó)家的女性身上才有所體現(xiàn)。如果你生活在發(fā)達(dá)國(guó)家，你體內(nèi)的鈣含量很可能并不低，除非你有牛奶過(guò)敏癥。(據(jù)2002年居民膳食營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的調(diào)查顯示，中國(guó)居民膳食中鈣的攝入量?jī)H達(dá)推薦量的40%。)
3.鹽
過(guò)去，醫(yī)生建議準(zhǔn)媽媽飲食中的鹽含量要低，因?yàn)獒t(yī)生認(rèn)為那樣有助于預(yù)防先兆子癇，但是最近的一項(xiàng)研究報(bào)告并不支持這一觀點(diǎn)。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局建議成人(包括準(zhǔn)媽媽)每日最多攝入6克鹽或2.5克鈉。
4.大蒜
孕期吃大蒜可能會(huì)降低高血壓，高血壓也是引發(fā)先兆子癇的一個(gè)問(wèn)題。不過(guò)試驗(yàn)報(bào)告顯示，尚無(wú)充足的證據(jù)說(shuō)明大蒜有助于降低先兆子癇風(fēng)險(xiǎn)，這方面還需要做進(jìn)一步的研究。
孕婦早期飲食因該少食多餐，以瘦肉、魚(yú)類、蛋類、面條、牛奶、豆?jié){、新鮮蔬菜和水果為佳?？啥噙x擇孕婦平常喜歡吃的食物，但不宜食用油膩、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。清晨嘔吐厲害者可食較干的食物，如烤饅頭片、面包干、蘇打餅干、甜餅干等，可以減少嘔吐。進(jìn)食時(shí)，可將飲食中的固體食物與液體食物分開(kāi)，在正餐食完后，隔一些時(shí)間再喝水或湯。3次主餐外，可另加2～3餐輔食，少食多餐，力爭(zhēng)不引起嘔吐，或一次吃完吐掉后，休息一會(huì)兒再吃，將吐掉的補(bǔ)充上，以補(bǔ)足一天總的需要量。反應(yīng)過(guò)重者可適當(dāng)服維生素B1、B6，每H 3次，每次10毫克，連服7～10天，以幫助增進(jìn)食欲，減少不適感。
四、孕婦早期飲食每日攝入的食物量
主食：米、面250克，雜糧(玉米、小米、豆類等)25～50克。動(dòng)物類食品(魚(yú)、肉、禽類)100～150克，蛋類50克，蔬菜(綠色蔬菜占70%)400克，牛奶250克，水果200克，烹調(diào)油25克。
