現(xiàn)在很多年輕的家長(zhǎng)，經(jīng)常會(huì)在寶寶咳嗽的時(shí)候，給寶寶吃一些雪梨，因?yàn)檠├媸悄苡兄诰徑饪人?，?rùn)喉降噪，特別是秋天和春天最容易上火，一旦上火就會(huì)引起咳嗽，痰多，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)可以給寶寶燉一些冰糖雪梨銀耳羹，非常有滋補(bǔ)的功效，同時(shí)也有助于消化和吸收。

冰糖雪梨銀耳羹

簡(jiǎn)介秋季陽(yáng)氣日減，陰寒日生，氣候干燥。因此，秋季不要暴飲暴食，以免傷脾胃。秋季滋補(bǔ)，涼潤(rùn)為主。進(jìn)補(bǔ)的原則是既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要易于消化吸收。若不注意飲食調(diào)理，秋季人體容易產(chǎn)生精神疲勞、食欲不振、煩躁多夢(mèng)、咽干舌燥等癥。這就要求我們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)方面多進(jìn)食一些適宜的食物，以達(dá)到清心健身，補(bǔ)血潤(rùn)燥的功效。適宜多吃些中性食物，循序漸進(jìn)地調(diào)節(jié)氣血，平衡陰陽(yáng)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、降低膽固醇，以保持健康的身體。飲食調(diào)理上應(yīng)以潤(rùn)燥祛火，滋陰潤(rùn)肺為主要原則。宜用甘潤(rùn)、平和之品，適宜女性補(bǔ)氣滋陰、生津潤(rùn)燥，忌用辛辣煎烤等燥熱食物。銀耳，別名白木耳、雪耳，是一種粗纖維的減肥食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)氣和血、補(bǔ)腦提神，對(duì)陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補(bǔ)品。特別適合女性食用，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助于減肥作用；富含的天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期食用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

材料

銀耳30克，梨1個(gè)，紅棗3-5顆，枸杞10克，冰糖適量

做法

1、準(zhǔn)備

將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；紅棗、枸杞洗凈，備用。

2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘；然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰

糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠，最后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火，燜1-2小時(shí)即可飲用。

小訣竅

1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。

2、銀耳能清肺熱，所以外感風(fēng)寒者忌用。

冰糖雪梨百合甜湯

材料

原料：鮮百合，大鴨梨，香梨

配料：冰糖，礦泉水

做法

1、選大鴨梨一個(gè)洗凈切塊，百合洗凈備用。

2、上鍋加礦泉水放梨大火煮5分鐘，調(diào)中火加大塊冰糖煮10分鐘。

3、用網(wǎng)勺把大鴨梨撈出，留甜湯水。

4、開蓋煮香梨約1分鐘，在下百合煮2分鐘。