酸梅湯的減肥作用一直是很多人都有聽說過的，因為也具有很好的解油膩以及降血脂的功效,但是如果說僅僅是把酸梅湯當成自己唯一減肥的一種方法，不注意其他的飲食和運動其實也是無濟于事。
1、如今，在很多餐館，酸梅湯是必不可少的一道飲料。此外，市面上還有許多罐裝或瓶裝的酸梅湯飲料，聲稱以烏梅、山楂等純天然原料熬制而成，具有解油膩、降血脂的功效，還能幫助減肥。
2、傳統(tǒng)的酸梅湯主要以烏梅、山楂加水加糖煮制而成。有說法認為，烏梅中含有豐富的多酚類抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)能加速脂質(zhì)代謝，從而能清除血液內(nèi)多余的脂肪，進而有利于控制體重。
4、酸梅湯中是不是有什么特殊的降血脂成分呢？加州大學(xué)戴維斯分校有研究對一組輕度高膽固醇血癥的人進行研究發(fā)現(xiàn)，每天吃100克梅子有利于降低血脂水平，不過研究者認為是因為梅子中膳食纖維的作用。但是，酸梅湯卻幾乎不含膳食纖維。
5、酸梅湯只是一種普通的飲料，煮制時，由于烏梅本身的味道很酸，還有點苦澀，所以為了口感只添加甚少的烏梅，反而會多加糖。市售的烏梅湯飲料糖含量不低，一瓶500毫升的飲料中大約有白糖50克左右。世界衛(wèi)生組織最新的建議是每人每天攝入的添加糖不超過約25克。過多的糖會增加能量攝入，從而還會增加肥胖、高血脂等心血管疾病的風(fēng)險，對人體并沒有好處。所以，把酸梅湯當作解暑飲料，偶爾喝喝還是可以的，至于那些保健功能，還是不要太迷信。
