最近隨著天氣變熱，為圖一時(shí)之快，許多人喜歡直接飲用冰箱內(nèi)冷凍的飲料，結(jié)果患上了“冰箱性胃炎”。

專(zhuān)家介紹，出外旅游要格外當(dāng)心食品衛(wèi)生，千萬(wàn)不要吃生、冷的食物。

20歲的張某回家后直接從冰箱里取出冰鎮(zhèn)的飲料，半小時(shí)后張某感到上腹部一陣陣疼痛，且出現(xiàn)惡心、嘔吐。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院消化科近日幾乎每天都能接診到這樣的患者。

專(zhuān)家介紹，經(jīng)常食用放在冰箱內(nèi)的果汁、飲料，會(huì)引起非炎癥性、冷飲性胃痙攣。這往往被稱為“冰箱性胃炎”。專(zhuān)家提醒，幼兒、老人應(yīng)少飲少吃或不吃過(guò)冷的飲料及食物，冰箱內(nèi)剛?cè)〕龅娘嬃喜灰R上飲用，應(yīng)在室溫下放10-15分鐘再飲用。

關(guān)于冷藏：

1.蘿卜類(lèi)食品應(yīng)將葉子切掉，防止葉子吸收營(yíng)養(yǎng)。

2.冷凍食品放入冷藏室解凍，達(dá)到節(jié)能效果。

3.洋蔥、大蔥、大蒜、生姜、菱角、根莖類(lèi)等食物，常溫下即可保存，不必放入冷藏室。

4.茭瓜、甜瓜、木瓜、香蕉、菠蘿等在冷藏狀態(tài)下會(huì)促進(jìn)其新陳代謝，不宜冷藏，但如果是未成熟的水果，則可在冷藏室保存一定的時(shí)間催其成熟。

關(guān)于冷凍：

1.熱食物需冷卻至室溫后再放入冷凍室。

2.將食品分成合適的小份，這樣更容易凍透，而且避免解凍后食物再重新結(jié)凍。

3.冷凍食品先保證外表干燥，避免凍結(jié)在一起。

4.解凍后的食物不能再繼續(xù)冷凍，這樣會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分。