食用當(dāng)季食材，順應(yīng)季節(jié)變化，使身體擁有足夠的抵抗力來對抗?jié)駳?、酷暑與寒冬，因而繁衍至今。雖然現(xiàn)代人不管處于什么季節(jié)，都可以買到非當(dāng)季的食材，然而，當(dāng)季食物充滿了大自然的味道，不但味美價(jià)廉，營養(yǎng)價(jià)值也較高，以下就依序介紹各季節(jié)適合食用哪些天然食材，讓你吃出健康力：

寒冬結(jié)束，春天開始回溫，身體常因無法適應(yīng)陽氣，導(dǎo)致腸胃功能失調(diào)。春季請盡量避免食用刺激性食物，多吃一些溫?zé)崆仪逅氖澄?，推薦大家多吃當(dāng)季蔬菜，能幫助消化吸收、增進(jìn)腸胃健康，而香辛蔬菜則能消除壓力。初春時(shí)節(jié)容易出現(xiàn)花粉癥或沙塵暴，會使肌膚干燥，這時(shí)建議可大量攝取維生素、礦物質(zhì)，增強(qiáng)皮膚和黏膜的耐力。

夏天氣溫和濕度升高，體內(nèi)熱能過多無法排解，就會使人產(chǎn)生食欲不振或失眠的癥狀。夏天飲食以“時(shí)蔬”為主，能降低身體熱度，促進(jìn)水分代謝，避免吃太多冰冷食物。同時(shí)，也要隨時(shí)補(bǔ)充水分，預(yù)防中暑，但若喝太多糖分過多的飲料，會使血糖升高，危害健康，建議多喝無糖茶類或白開水解渴，或食用西瓜、哈密瓜、夏橙等水果，有降溫與潤喉的效果，一舉兩得。

秋天天氣多變干燥，抵抗力容易下降，這時(shí)請多吃梨子、宣木瓜等秋季水果，利用酸味及豐富的水分來預(yù)防體內(nèi)干燥。中醫(yī)認(rèn)為白色的食材能滋潤身體，如白蘿卜、蓮藕、豆腐、白芝麻等食材，十分推薦。相反的，辛辣或刺激性食物會使體內(nèi)干燥狀態(tài)惡化，務(wù)必要避免。此外，為了補(bǔ)充夏天消耗掉的體力及調(diào)整體質(zhì)迎接冬季，秋天要多攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，補(bǔ)充能量。

冬季氣溫與濕度下降，食用提高免疫力、抗菌、強(qiáng)化黏膜的食物，能有效抵抗病毒與細(xì)菌。多吃一些能讓身體溫?zé)岬氖澄铮挚购?，如辣椒、生姜、大蒜等食物含有辛辣成分，能有效促進(jìn)血液循環(huán)，適量攝取有益健康。