過(guò)了中年以后,開(kāi)始注意血糖、膽固醇、凸出的肚子,狂吃保健食品,是不是你的寫(xiě)照呢?就算這么做,也掩蓋不了健康檢查報(bào)告上的那些紅色數(shù)字的人也不在少數(shù),那么該怎么辦?
50歲過(guò)后,身體該換引擎了:
許多營(yíng)養(yǎng)書(shū)都告訴你,每天都該攝取六大類(lèi)食物。尤其年輕的時(shí)候我們食用許多淀粉類(lèi)食物,這是因?yàn)榈矸凼澄锬軇?chuàng)造爆發(fā)力,無(wú)論是運(yùn)動(dòng)、工作都能短時(shí)間內(nèi)達(dá)成。然而50歲后爆發(fā)力減弱,就像汽車(chē)該換引擎一樣,如果持續(xù)吃過(guò)多淀粉反而會(huì)促使細(xì)胞氧化加速,也就老得更快。
轉(zhuǎn)向地中海式的食生活:
所謂的地中海飲食,許多人一開(kāi)始會(huì)聯(lián)想到意大利菜,但其實(shí)本處想強(qiáng)調(diào)的是意大利菜中豐富的蔬果與海鮮。在義大利,多使用紅椒、紫洋蔥這類(lèi)受到強(qiáng)烈日曬的蔬菜,內(nèi)含有高量的抗氧化成分。而意大利菜的烹調(diào)方式也相當(dāng)簡(jiǎn)單,通常放些番茄、橄欖油就可以直接上菜,沒(méi)有過(guò)多燒烤反而對(duì)身體最好。進(jìn)食順序方面,先從蔬菜類(lèi)開(kāi)始,接著是湯、肉或魚(yú)貝類(lèi),盡量刪除淀粉類(lèi)食物。如果怕餓肚子,可以多吃些蔬菜或魚(yú)貝。50歲以后的飲食生活,最重要的就是要多攝取蛋白質(zhì),少攝取油脂與淀粉。當(dāng)然,淀粉會(huì)讓血糖極速上升,而高油脂則是對(duì)腸胃有很大的傷害,尤其是含有飽和脂肪酸的肉類(lèi)必須注意,最好多吃不飽和脂肪酸(EPA/DHA)的魚(yú)類(lèi)。過(guò)了50歲以后,每個(gè)人都開(kāi)始擔(dān)心自己的健康狀況走下坡。其實(shí)現(xiàn)在開(kāi)始重拾健康還來(lái)得及,一起提高健康IQ,樂(lè)人生下半場(chǎng)。