現(xiàn)代人壓力大、時(shí)間緊，或處于應(yīng)酬聯(lián)絡(luò)感情的需要，或上班族迫于壓力，經(jīng)常會(huì)在外用餐，看起來(lái)色香味全的料理，多半也是多油高鹽的重口味食品，消費(fèi)者往往會(huì)食用太多含納較高的食品，而蔬果和五谷攝取不足，將造成營(yíng)養(yǎng)失衡。特別是在無(wú)法了制作過(guò)程的情況下，會(huì)不知不覺(jué)地食用過(guò)多的鹽份，長(zhǎng)期下來(lái)可能引發(fā)健康危機(jī)。

日常人們的鹽份攝入的主要來(lái)源包括：烹調(diào)食物的食鹽、醬料、味素等調(diào)味料，各式沾醬和添加含鈉成份的加工食品。

如果飲食中食用過(guò)多鈉，身體會(huì)水腫，長(zhǎng)期下來(lái)容易增加患高血壓、腎臟病、動(dòng)脈硬化和冠狀動(dòng)脈心臟病的機(jī)率。

那么平時(shí)用餐，特別是在外就餐時(shí)，怎么注意控制鈉的攝?。?/p>

1、事前主動(dòng)請(qǐng)廚師不加鹽、味精或含鹽調(diào)味料。

2、準(zhǔn)備一碗溫開(kāi)水將食物里的調(diào)味品沖涮掉，并保證每天喝足夠的白開(kāi)水。成年人每天所需的水量，體重乘以25-30所得到的數(shù)值，就是成年人每天水分的需求量。如60公斤的人，每天需要的水約為1500-1800CC，再加上每天排尿的量500-700CC，那么這個(gè)人每天約需要喝2000-2500CC的水。

有一個(gè)簡(jiǎn)單的自測(cè)方法，就是觀察自己排尿的間隔時(shí)間是多久，如果超4小時(shí)才會(huì)有尿意，就說(shuō)明喝水不夠多，應(yīng)該再多喝點(diǎn)水?；蛴斜忝匕Y狀，說(shuō)明需要再多喝點(diǎn)水。